食材の宝庫、むかわ町へ!


こんにちは!
先週の土曜日にむかわ町へ行ってきました(^^)
いつもお世話になっている小坂農園さんの田植えに毎年お邪魔させて
いただいてるのですが、今年は魚の網外しもしてきました!

まず朝8時に味和久の渋谷さんと合流!
偶然田植えに行くのが重なり、ご一緒させていただきました。
渋谷さんありがとうございました(^^)

道中話に夢中になりすぎて、
ちょっとしたハプニングもありましたが無事到着!笑

着いたのは漁や燻製をされている吉村さんのところへ。



IMG_3624




説明を受けて、いざ!







IMG_3719





あまりに僕がへたすぎて最後皆さんに助けてもらいました。笑
カジカや八角、カレイなどが沢山かかっていました(^^)

終わって皆さんとランチ!




IMG_3638




魚がいっぱいで美味しかったです♩
また、燻製もしてる吉村さんが作った調味料がまたバツグンにうまい!
とても満足して後にしました(^^)


そこから、小坂農園さんに田植えへ!




IMG_3672



いつも沢山の食材でお世話になっており、
中でもお米のゆきさやかは今年1月に秋田へご一緒させていただき
日本酒になる様を見てお披露目会をしたりと、
個人的にも思い入れのあるお米です!

そして、何より食べて美味しい。笑




IMG_3691





IMG_3693





田植えをして、これから出てくる野菜のお話を聞いたり
ますます今後の楽しみになりました♩


そして、お風呂に入ってからBBQ!!




IMG_3698



IMG_3700




IMG_3707


むかわ町の美味しいもの勢揃い!
あっという間の楽しい時間でした(^^)

今回改めて普段接している食材を育てる環境を見て、
美味しく食べるにはこんな努力や工夫があるんだと
発見がありました。また、何より思い入れが深くなりました。

今回ご一緒して頂いた皆様、
むかわ町の吉村さん、荒館さん、小坂さん、
ありがとうございました!!

それではまた来週お会いしましょう☆
今日もあなたにジャストフィットするお酒を選びます!
あなたの専属利酒師ジョーでしたm(_ _)m


***************************************************************************************
【蝦夷風花(えぞふうか)】
住所 〒064-0805
   札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル1階
電話 011-211-6270

蝦夷風花へのアクセスはこちら

地下鉄南北線すすきの駅下車 徒歩数分
2015-02-02 00.25.48



NIKKAの看板が見えたらすぐです♪
ラーメン横丁の隣です*\(^o^)/*





&nbsp


  • このエントリーをはてなブックマークに追加