第一回K8C(ケーハチカップ)!


お勉強!
先日のお休みはお誘い頂き、
炭々酒肴ケイハチロウさん主催唎酒大会
第一回K8C(ケーハチカップ)に参加してきました!








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唎酒大会で米の種類や精米歩合、造りや酛を当てたりという内容で
正直、苦手意識のある事でした。

なので、
一問あってたら良いな〜くらいの気持ちでいきました。
だめだったら、そこからまた改善点や唎酒の仕方をもう一度考えようと
改めてお酒の事を考える良い機会だ!と捉えつつ。

そしたら、
思いの外3位に入れました。笑

最近考えてた
「山田錦ってなんで酒米の王様って言われてるんだろう?」
と、山田錦のお酒を呑んでいた事や
最後の問題で自分が好きな銘柄が出た事などもあり
とても運が良かった形となりましたσ(^_^;)笑

ただ、
精米歩合を当てる問題で思い切り外したので
改めて常温でのお酒の特徴を

純米大吟醸の常温(香りが穏やかになり、しげみや米らしさを感じる)←よって精米歩合は65%くらいかなー
純米の常温。(常温の為、本来ならある米の味が穏やか。スムースな印象)←なんか綺麗だなぁ。35%くらいかな?

と全く違う答えになりました。笑

改めて難しいなぁと。



振り返り、
家で復習していて思ったのは、
いつも見てる視線とはまた違う角度で考えて感じていく必要性と
その裏付けをしっかりとできないとなぁと。

いつもは料理との相性ありきで考えていたので、
お酒単体で、どうなるかと言うのをしっかり感じていこうと
思いました。


その後は、
お弁当食べながら反省や難しかった問題の話などで
盛り上がりました(^^)


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お弁当美味しかったです♩



そうそう、第一回ケーハチカップの優勝は



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二世古酒造の水口杜氏でした!

おめでとうございました!
さすが、ほぼ満点での優勝でした٩(^‿^)۶


怖がらず、これからもこういうイベントに参加して
指針を見極めていけたらと思いました!

ご一緒して下さった皆様、ありがとうございました(^^)

それではまた来週お会いしましょう☆
今日もあなたにジャストフィットするお酒を選びます!
あなたの専属利酒師ジョーでしたm(_ _)m


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【蝦夷風花(えぞふうか)】
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2015-02-02 00.25.48



NIKKAの看板が見えたらすぐです♪
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