蝦夷風花、最近の冷蔵庫事情。


こんばんは!
すっかり外は雪景色でやっと12月な感じがしてきましたね(^_^)


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日本酒も新酒がちらほら..
北海道の酒蔵さんからも新酒が出てきています♩
なので、最近オススメな日本酒をご紹介!




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国士無双ブルー
北雫での純米吟醸!
蝦夷の熊と同じ北雫55%純米吟醸ですが
こちらは少し柑橘系の香りを感じます。

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蔵人米
蔵人であり、農家さんでもある後藤さんの北雫を使った純米。
一緒に田植えした飲食店の方も多いと思います(^^)
(来年こそは僕も!)

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千歳鶴 純米新酒
新しい杜氏になって最初の1本!
様々な変化があった千歳鶴。
新しいスタートを感じる爽やかな醪の香りが印象的です。

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男山純米大吟醸
こちらは去年からのリリースで、30本しか出ない純米大吟醸!
蝦夷風花でもあと少しです( ´ ▽ ` )ノ



小慣れてきたシリーズ

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二世古彩シリーズ 吟風辛口純米
こちらも抜栓から約1カ月ほど、こく味が少し増してきました(^^)

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そして、北の錦白蛇山廃シリーズ!
その中でも前回の彗星と今回の彗星を同じ日に抜栓したので
その変化の違いなども楽しんで頂けると♩

この辺りはぜひ燗酒で楽しんで下さい(^^)

最近の蝦夷風花のお酒はこんな感じです!
まだ寝かせているお酒やこれからのリリース、
また道外の道産米を使った日本酒など、
様々な側面から北海道のお酒を楽しんで頂けるよう
タイミングを見て入荷や抜栓をお伝えできればと思います!

それではこの辺で!

それではまた来週お会いしましょう☆
今日もあなたにジャストフィットするお酒を選びます!
あなたの専属利酒師ジョーでしたm(_ _)m


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【蝦夷風花(えぞふうか)】
住所 〒064-0805
   札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル1階
電話 011-211-6270
かごしま
蝦夷風花へのアクセスはこちら

地下鉄南北線すすきの駅下車 徒歩数分
2015-02-02 00.25.48



NIKKAの看板が見えたらすぐです♪
ラーメン横丁の隣です*\(^o^)/*





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