秋はひやおろし!常温棚作りました( ´ ▽ ` )ノ


こんばんは!
すっかり秋めいてきましたね(^_^)
大通公園ではオータムフェストが開催され、
美味しいもので溢れています(^^)
僕も先日行ってきましたー!

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いろんな方々にお会いできて楽しかったです!
また時間を見つけて行こうと思います( ´ ▽ ` )ノ

さて、
日本酒では〈ひやおろし〉がリリースされていますね!
蝦夷風花でもご用意しています♩

國稀さんは蔵で初めてとなる北雫での仕込み!
程よい旨味が乗りつつ、北雫らしさを感じる軽めの口当たり。
やはりお魚との相性がバツグンに良いです(^^)

国士無双もひやおろしのご用意があります。
こちらは柔らかい印象で中盤からくる酸味がしっかりまとめています!
土の香りがするキノコやナスの煮浸しなど、
秋の美味しい味覚を受け止めてくれる懐の深さがあります(^^)

こういったお酒は常温にて保存しているのですが、
最近増えて来たので入り口近くの棚に常温コーナーを設けました!

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選んでも良し、お任せ頂いても良し!
来店の際には是非見て下さい(^_^)


酒器や燗をつける徳利なんかも種類がありますので
なんなりとお伝え下さい( ´ ▽ ` )ノ


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食べてる料理やその時の気分で色々ご提案させて頂きます(^^)

まだまだ常温での控え選手がいるので
食材や気候と相談しつつ入れ替えていきたいと思います☆






それではまた来週お会いしましょう☆
今日もあなたにジャストフィットするお酒を選びます!
あなたの専属利酒師ジョーでしたm(_ _)m


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【蝦夷風花(えぞふうか)】
住所 〒064-0805
   札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル1階
電話 011-211-6270

蝦夷風花へのアクセスはこちら

地下鉄南北線すすきの駅下車 徒歩数分
2015-02-02 00.25.48



NIKKAの看板が見えたらすぐです♪
ラーメン横丁の隣です*\(^o^)/*





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