今の蝦夷風花の冷蔵庫!


こんばんは!

最近TV東京で放送されている〈昼のセント酒〉
戸次重幸さんが銭湯に行って美味しそうにビールを飲むドラマが
最近どツボでして。笑
これを見た後に近所の銭湯に行くのが楽しみになっています( ´ ▽ ` )ノ

先日の休みも見てから銭湯へ行き、
その後は平岸の高雄さん(http://taka-o.net)にて美味しいお酒を頂きました(^^)

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さて今日のブログは
オススメの日本酒って何があるの?と聞かれたので
今の蝦夷風花の冷蔵庫にある美味しい日本酒を少しご紹介します( ´ ▽ ` )ノ

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季節も春を迎えた北海道。
お酒造りもひと段落したお蔵さんもあります。
新酒の季節は少し過ぎていますが現在だと生酒のご用意が数種あります(^^)

農家の酒
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こちらは旭川の高砂酒造さんで醸される農家の酒。
旭川市民の方々と造りあげていく純米吟醸です。
今年で4年目を迎えた取組みで今年の彗星はとても出来が良かったそう(^^)

小林酒造さんの限定酒
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こちらは年に2日しか買えない蔵祭限定酒の2種とまる田の無濾過生原酒です。
毎年蔵祭へ行き買ってくる個人的にも思い入れのあるお酒で、
今年もとても美味しく酸味のキレイな印象を受けました。

みそぎの舞
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昨日Facebookでもご紹介しましたこちら!
おりがらみはほのかなガス感を感じシルキーな口当たり。
このお酒、飯米からできるのかと改めて驚きました。
今、道産米で醸される日本酒が増えており、
黒龍が吟風で醸したお酒やあたごのまつの彗星。
他にも様々な土地で道産米を使った日本酒が出てきています。

今後は蝦夷風花らしく、
楽しんで頂ける一つの要素して少しずつ取り扱いできたらなと思います(^^)

そして、
冷蔵庫の奥で眠っているお酒も…笑
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いつか飲み頃に皆さんと楽しめたらと思います♬

それではまた来週お会いしましょう☆
今日もあなたにジャストフィットするお酒を選びます!
あなたの専属利酒師ジョーでしたm(_ _)m

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【蝦夷風花(えぞふうか)】
住所 〒064-0805
札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル1階
電話 011-211-6270

蝦夷風花へのアクセスはこちら

地下鉄南北線すすきの駅下車 徒歩数分
2015-02-02 00.25.48

NIKKAの看板が見えたらすぐです♪
ラーメン横丁の隣です*\(^o^)/*
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